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Crozes-Hermitage Blanc "Sybele" 2022 Jean-Louis Chave
Il Crozes-Hermitage Blanc "Sybele" di Jean-Louis Chave è un vino bianco raffinato e complesso, prodotto con un blend di 60% Marsanne e 40% Roussanne. Il nome "Sybele" richiama l'antica dea frigia della natura, simbolo di fertilità e abbondanza, adorata con riti orgiastici nelle montagne dell'Anatolia centrale e occidentale. Questo richiamo mitologico è perfettamente in linea con la natura primordiale e potente del terroir da cui proviene questo vino.
Le uve utilizzate per il Crozes-Hermitage Blanc "Sybele" provengono da frutti biologici acquistati, coltivati in vigneti che rispettano rigorosi standard ecologici. La Marsanne e la Roussanne prosperano nei terreni argilloso-calcarei e ghiaiosi della denominazione Crozes-Hermitage, situata nella parte settentrionale della Valle del Rodano. Questi suoli conferiscono al vino una struttura minerale distintiva e una complessità aromatica che riflette la ricchezza del terroir.
La vinificazione avviene interamente presso il Domaine Jean-Louis Chave, dove le uve sono fermentate utilizzando lieviti indigeni in grandi foudre di legno. Questo processo iniziale è fondamentale per sviluppare la complessità e la profondità del vino. Successivamente, il vino viene affinato in barrique neutre, che permettono al vino di maturare senza influenze eccessive del legno, preservando così la purezza e l'espressione del frutto.
Il Crozes-Hermitage Blanc "Sybele" si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet complesso e intrigante, con note di frutta gialla matura come pesca e albicocca, accompagnate da sentori di fiori bianchi e accenni di miele e mandorla tostata. La presenza di Marsanne e Roussanne conferisce al vino una struttura aromatica ricca e stratificata, che evolve con il tempo nel bicchiere.
Al palato, il vino si distingue per la sua eleganza e leggerezza, caratteristiche non comuni per la denominazione Crozes-Hermitage, più conosciuta per i suoi vini rossi a base di Syrah. La "Sybele" mostra una tensione minerale vibrante, con una freschezza che bilancia perfettamente la ricchezza del frutto. Le note fruttate e floreali sono amplificate da una leggera sapidità e una persistenza lunga e armoniosa.
DENOMINAZIONE: Crozes-Hermitage AOC
REGIONE: Valle del Rodano (Francia)
VITIGNI: 60% Marsanne, 40% Roussanne
