Crozes Hermitage 2019 Dard et Ribo
Crozes Hermitage 2019 è un vino pregiato della valle del Rodano prodotto da Dard et Ribo. Hermitage 2018 è un vino pregiato della valle del Rodano prodotto da Dard et Ribo. Questo Hermitage Rouge è ottenuto da uve Syrah coltivate nei vigneti di proprietà situati nell'omonimo comune, tutti lavorati secondo principi di biodinamica. La vendemmia è manuale con grande attenzione a selezionare le migliori uve, mentre in cantina i grappoli sono diraspati al 90%, mentre dalla restante parte non diraspata si svilupperà la fermentazione spontanea a carico di soli lieviti indigeni; le macerazioni durano 20 giorni e l'affinamento si svolge in botti da 500 litri per oltre un'anno. Il Croze Hermitage 2018 di Dard et Ribo mostra un affascinante colore rosso rubino, mentre al naso esprime un bouquet composto da di frutta matura, cuoio tabacchi e fiori per un sorso ricco, profondo e cremoso ma bilanciato da un sorso minerale.
DENOMINAZIONE: Hermitage AOC
REGIONE: Valle del Rodano (Francia)
VITIGNI: 100% Syrah
VINIFICAZIONE: affinamento di un anno e mezzo in botti da 500 l