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Dolcetto d'Alba 2022 Elio Altare
Il Dolcetto d'Alba 2022 di Elio Altare è un emblema di autenticità e tradizione nel mondo dei vini piemontesi. Radicato nella sorprendente regione delle Langhe, questo rosso incarna la purezza e l'eleganza delle uve coltivate con passione nei vigneti di La Morra. Celebre per la produzione di vini equilibrati e dal carattere distintivo, La Morra conferisce al Dolcetto una personalità unica.
Nel vigneto di Elio Altare, una dedizione scrupolosa e rispettosa della natura guida l'intero processo, senza ricorrere a prodotti chimici di sintesi o sostanze artificiali. La coltivazione segue principi biodinamici, permettendo alle viti di esprimere appieno il loro potenziale. La vendemmia, eseguita con cura, seleziona solo le uve perfettamente mature, pronte per donare al vino la loro essenza.
Nella cantina di Elio Altare, la vinificazione è un'arte che preserva l'autenticità del Dolcetto. Durante una breve macerazione sulle bucce, le uve rilasciano i loro aromi intensi e vibranti, che verranno poi catturati nel vino finale. Il processo di fermentazione avviene in acciaio, permettendo alle caratteristiche fruttate del Dolcetto di brillare senza interferenze. Un affinamento di 10 mesi in vasche d'acciaio completa il percorso, conferendo al vino la sua struttura e vitalità.
Il Dolcetto d'Alba di Elio Altare è un vero piacere per i sensi. Nel calice, rivela un colore rosso porpora profondo, invitando a un'esperienza visiva coinvolgente. Il naso è accarezzato da fragranze di ciliegia matura e piccoli frutti rossi, impreziosite da sfumature vinosi e sussurri di sottobosco. Al palato, il vino si distingue per la sua struttura equilibrata, con una frutta succosa che si fonde armoniosamente con una trama tannica avvolgente. Un finale fresco e persistente lascia un ricordo indimenticabile, invitando a un altro sorso di questo straordinario Dolcetto.
Il Dolcetto d'Alba 2022 di Elio Altare è l'espressione autentica del territorio e della passione dell'enologo, un invito a scoprire la magia dei vini piemontesi attraverso un'etichetta di grande qualità e fascino intramontabile.
DENOMINAZIONE: Dolcetto d'Alba DOC
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Dolcetto
