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Frappato "BB" Contrada Bombolieri 2019 Arianna Occhipinti
Il Frappato è il vino a cui Arianna Occhipinti è più affezionata perchè è il primo progetto su cui ha lavorato: quest'uva è solitamente utilizzata il assemblamento con il Nero d'Avola per ottenere il "Cerasuolo di Vittoria DOCG", mentre Occhipinti è stata una delle prima aziende che ha creduto alle potenzialità di questo vitigno in purezza.
Il Frappato "BB" Contrada Bombolieri 2019 fa parte del progetto "Vini di Contrada", ossia vini ottenuti dalla stessa uva provenienti da tre diverse contrade della zona, ognuna delle quali presenta il proprio carattere e peculiarità. La Contrada Bolbolieri è caratterizzata da terreno molto calcareo ed uno strato di sabbie più sottili, e nella parte dove il suolo è più argilloso-calcareo sorge la vigna "Strada" da dove provengono le uve per produrre questa etichetta.
Questo vino rosso è prodotto da Arianna Occhipinti con metodi naturali: fermenta spontaneamente in vasche di cemento ed affina per alcuni mesi in botti rovere usate. Il Frappato "BB" Contrada Bombolieri 2019 esprime alla vista un colore rosso rubino, mentre al naso regala aromi di rosa e ciliegia, spezie ed erbe aromatiche. In bocca il sorso animato da una bella dose di freschezza, schiettezza e autenticità.
DENOMINAZIONE: Sicilia DOC
REGIONE: Sicilia (Italia)
VITIGNI: 100% Frappato
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in tini di cemento con macerazione sulle bucce, affinamento in botti di rovere usate.
