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Freisa del Monferrato "La Bernardina" 2023 Accornero
La Freisa del Monferrato "La Bernardina" di Accornero è il risultato di un'arte vitivinicola che fonde tradizione e innovazione, proveniente da antichi vigneti situati nel pittoresco comune di Vignale del Monferrato. Gli Accornero, custodi appassionati della terra, abbracciano una filosofia agricola basata sull'approccio biologico, dove la vigna è gestita con il massimo rispetto per l'ambiente. Qui, la terra è coltivata senza l'impiego di fertilizzanti chimici o diserbanti, e solo concimi naturali sono impiegati per preservare la biodiversità del terroir.
Alla vista, La Bernardina si presenta con un colore rosso porpora luminoso, un riflesso autentico della vitalità del territorio da cui trae origine. Il suo profilo olfattivo è un invito ad esplorare le sfumature più intime della natura: note di frutti rossi maturi, fragole succulente e amarene pregiate si intrecciano armoniosamente, creando un bouquet avvolgente che anticipa un'esperienza sensoriale straordinaria.
Al palato, questo vino si manifesta con eleganza e piacevolezza, rivelando una struttura ben definita che incanta i sensi. I tannini, leggermente accennati, conferiscono al vino una trama delicata, mentre la freschezza equilibrata fornisce un contrappeso armonico. Il suo finale persiste con note fruttate, lasciando una traccia memorabile sulla lingua.
La Bernardina di Accornero è un compagno perfetto per i momenti conviviali e le esperienze gastronomiche più raffinate. Si sposa magnificamente con antipasti leggeri, che siano a base di carne o verdure, esaltando la complessità dei sapori. Altrettanto eccellente è il suo abbinamento con secondi di carne in preparazioni semplici, dove la purezza dei sapori può emergere in tutta la sua bellezza. Sorprendentemente, questo vino si rivela un compagno ideale anche per una zuppa di pesce, dimostrando la sua versatilità in abbinamenti culinari sofisticati. La Bernardina incarna l'eleganza del Monferrato in ogni sorso, regalando un'esperienza unica e indimenticabile a chi ha la fortuna di degustarla.
DENOMINAZIONE: Freisa del Monferrato DOC
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Freisa
