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Friulano 2023 Marco Sara
Il Friulano 2023 di Marco Sara è un vino bianco dall’anima autentica, che esprime con eleganza la tradizione del Friuli Venezia Giulia. Ottenuto da vecchie viti di Friulano con un’età fino a 60 anni, coltivate in biologico nelle zone di Riu Falcon e Bellazoia, tra i 175 e i 300 metri di altitudine, questo vino incarna il rispetto per la natura e la filosofia dell’intervento minimo in vigna. Il terroir, caratterizzato da marne e arenarie con una componente argillosa, regala struttura e complessità al sorso.
La vinificazione segue metodi naturali: le uve, raccolte tardivamente per favorire lo sviluppo della botrytis cinerea, vengono pressate e fermentano in acciaio con lieviti indigeni, senza svolgimento della fermentazione malolattica. Il vino affina poi sui lieviti fini, guadagnando in profondità e texture.
Alla vista si presenta con un giallo paglierino luminoso. Il bouquet è delicato e fruttato, con richiami a frutta matura e tropicale, arricchito da fresche note vegetali. In bocca è succoso e scorrevole, con una freschezza dissetante e una piacevole scia sapida che prolunga il sorso. Nessun artificio, nessun eccesso: il Friulano di Marco Sara è un vino che conquista per la sua purezza e per il suo carattere silenziosamente intrigante.
