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Gevrey Chambertin 2015 Domaine Bruno Clair
Gevrey Chambertin 2015 è un vino pregiato francese di Borgogna prodotto dal Domaine Bruno Clair. Entry level della produzione di questo vigneron che ha base a Marsannay ma con alcuni appezzamenti anche a Gevray Chambertin, è ottenuto da uve Pinot Noir derivanti da diversi vigneti distribuiti proprio nell'area di questa denominazione.
I vini di Gevrey Chambertin sono famosi per la grande eleganza e finezza, come in questo caso in cui siamo di fronte ad un classico della denominazione ma che racchiude anche una bella struttura. È caratterizzato da un profilo aromatico di frutta, fiori e sali minerali, regalati dalla composizione del terroir. Di colore rubino intenso, ha un naso di aromi di frutti neri e spezie con un tocco floreale che ricorda la viola. Il sorso è potente e concentrato, per un finale fruttato.
Bruno Clair Gevrey-Chambertin 2015 si abbina perfettamente a un coq au vin, un ottimo boeuf bourguignon o anche un tagliere di formaggi. La delicatezza e la finezza di questo vino lo rendono ideale anche per essere consumato in giovane età, nonostante sia in grado di regalare grandi emozioni dopo essere stato conservato in cantina anche per 10 anni.
DENOMINAZIONE: Gevrey- Chambertin AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: Vinificazione con grappoli interi, fermentazione a temperatura controllata e affinamento in barrique con 20-30% di legni nuovi.
