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Gewurztraminer Terminum Vendemmia Tardiva 2016 Cantina Tramin
Gewurztraminer Terminum Vendemmia Tardiva 2016 è un vino dolce del Trentino Alto Adige prodotto dalla Cantina Tramin. È ottenuto da uve gewürztraminer che provengono dai vigneti di Sella, località sopra a Termeno, ad un'altitudine tra i 400 e i 500 metri s.l.m. con esposizione a sud-est, su suoli di matrice argillosa e ghiaiosa.
La raccolta delle uve si effettua nel mese di dicembre in sovramaturazione, per favorire una maggiore concentrazione degli zuccheri e lo sviluppo della muffa nobile. Dopo la pressatura si svolge una macerazione di 12 ore a cui segue la fermentazione e l'affinamento in barrique di rovere francese.
Il Gewurztraminer Terminum Vendemmia Tardiva 2016 di Tramin mostra nel calice un colore giallo dorato brillante. Il naso regala aromi intensi di frutta a polpa gialla e di fiori di bianchi, con sfumature dolci di miele e di cannella. Al palato, il sorso è morbido, rotondo e avvolgente. Finale persistente, elegante e armonioso.
DENOMINAZIONE: Alto Adige DOC
REGIONE: Trentino Alto Adige (Italia)
VITIGNI: 100% Gewurztraminer
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale a Dicembre, macerazione di 12 ore a cui segue la fermentazione e l'affinamento in barrique di rovere francese.
