Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Gewurztraminer Bottega Vinai 2022 Cavit
Il Gewürztraminer Bottega Vinai della cantina Cavit, con uve coltivate a Roveré della Luna e Valle dell’Adige, regala un colore oro verde. Il bouquet floreale, arricchito da sentori di albicocca, pesca, cipria, cera, lilium e rosa gialla, con toni tropicali di melone, mango e zenzero, affascina l'olfatto. In bocca, la morbidezza quasi zuccherina è bilanciata da freschezza e sapidità, con un lungo finale ammandorlato.
Questo Gewürztraminer, prodotto da uve Traminer, si distingue per il colore giallo oro con riflessi brillanti. Al naso, offre un bouquet floreale intenso ed elegante, con sfumature di rosa tea, ginepro e timo. In bocca, è elegante, fresco, complesso e armonico, ideale con antipasti di pesce fresco o carni bianche al forno con verdure di stagione.
Il Gewürztraminer Bottega Vinai fa parte della linea di vini tipici a denominazione di origine controllata del Trentino. Le uve provengono da selezionate zone, tra cui la Piana Rotaliana, le colline di Trento, la Vallagarina e altre. La coltivazione avviene su colline soleggiate di Roveré della Luna e Valle dell’Adige, a un'altitudine di 250-400 m s.l.m. I suoli diversificati e le forti escursioni termiche favoriscono lo sviluppo di aromi e freschezza.
La vinificazione, attenta e tradizionale, prevede una breve macerazione con le bucce dopo la diraspatura e la pigiatura. La fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata è seguita da un affinamento di 4-5 mesi prima dell’imbottigliamento. Il risultato è un Gewürztraminer dalla degustazione coinvolgente, con note intense di rosa, ginestra, mela e susina gialla, perfetto con piatti speziati come la Moqueca di gamberi brasiliana.
