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Gin CamüGin
Il Gin CamüGin nasce a Camogli nella Taverna Revello, dal desiderio del giovane proprietario di creare un Negroni in onore del Borgo Ligure: CamüGin è l'antico nome genovese con cui gli abitanti del borgo marinaro di Camoggi, "case a mucchi" vengono chiamati da generazioni.
È un gin italiano molto versatile per la preparazione dei grandi classici come può essere un Gin Fizz, Hanky Panky, un Moscow Mule, magari aggiungendone anche una piccola parte in un Daiquiri. Viene aromatizzato con sole quattro botaniche: ginerpro, rosmarino, timo e maggiorana, alle quali viene aggiunto sale del Mar Ligure.
IL NEGRONI DEL CAMOGLINO
20 ml CamüGin
30 ml Garazzino Vermouth
30 ml Operarossa
Soluzione salina (opzionale)
Scorza di Arancia, rametto di Maggiorana
Versare del ghiaccio in un Tumbler basso, raffreddatelo, scolate l’acqua, versate tutti gli ingredienti e poi mescolate delicatamente, completate con una scorza di arancia e un rametto di Maggiorana
