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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2005 Magnum Ferrari
Il "Giulio Ferrari" è una delle etichette più importanti nel panorama internazionale per quanto riguarda la storia del metodo classico italiano, nata nel 1972 per mano di Mauro Lunelli in onore del fondatore dell'azienda. Le uve Chardonnay provengono dal Maso Pianizza, il più antico e prestigioso cru della cantina, posto tra i 500 e 600 metri di altitudine.
Una vinificazione attenta si conclude con un lungo affinamento sui lieviti per per 10 anni, che permette a questo spumante di esprimersi al meglio delle sue potenzialità: il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore mostra nel calice un meraviglioso colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, con un perlage fine, numeroso e persistente.
Al naso regala un bouquet intenso e sfaccettato di aromi fruttati, frutta secca e candita, note di miele, fiori secchi, vaniglia e cioccolato bianco.Il sorso è ricco, bilanciato da cremosità e freschezza, incredibilmente persistente. Questo spumante unico e leggendario viene prodotto solo nelle migliori annate e rimane un simbolo e vanto di eccellenza italiana senza precedenti.
DENOMINAZIONE: Trento DOC
REGIONE: Trentino Alto Adige (Italia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: Fermentazione in acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, affinamento di 10 anni sui lieviti
