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"Grappa di Barolo Cannubi" Distilleria Montanaro
La "Grappa di Barolo Cannubi" della Distilleria Montanaro è un distillato unico ottenuto dalle vinacce di Nebbiolo provenienti dal rinomato cru Cannubi. Questa pregiata grappa si distingue per la sua straordinaria finezza e intensità olfattiva, offrendo un'esperienza pulita ed elegante al palato. Il liquido dal suggestivo colore dorato si presenta morbido, vellutato, amabile e delicato.
Le note iniziali esplorano un bouquet di frutta secca e marmellata, mentre l'affinamento in botti di rovere di Slavonia per 4-5 anni conferisce un caratteristico colore giallo dorato e aggiunge sfumature di legno tostato al profilo gustativo. La distillazione avviene con il classico metodo Montanaro, utilizzando un alambicco in rame alimentato a vapore e un affinamento in legno di 48-60 mesi.
Il risultato è una grappa di straordinaria raffinatezza ed eleganza, con un profumo intenso e delicato. Il gusto, tipico del vitigno Nebbiolo, si manifesta con un'eleganza e una finezza distintive, evidenziando la presenza caratteristica di frutta secca e marmellata, tipica del Barolo mediamente invecchiato. Il colore giallo dorato intenso sottolinea ulteriormente la delicatezza di questa pregiata grappa.
