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Grattamacco Bolgheri Superiore 2016 Collemassari
Il Grattamacco Bolgheri Superiore 2016 è un vino pregiato toscano prodotto dall'azienda Podere Grattamacco che dal 2002 fa parte del gruppo Collemassari, entità che racchiude un gran numero di prestigiose aziende toscane. La cantina, situata nel rinomato territorio vinicolo tra le colline di Bolgheri e Castagneto Carducci, produce questo grande classico, uno dei più importanti e rinomati vini della denominazione Bolgheri.
È ottenuto da un blend di cabernet sauvignon 65%, merlot 20%, sangiovese 15% provenienti da una vigna di 10 ettari situata a 100 metri sul livello del mare. La fermentazione si svolge in tini di legno tronco conici aperti, successivamente il vino matura per 18 mesi in barrique di primo e di secondo passaggio prima di un ulteriore affinamento in bottiglia.
Grattamacco Bolgheri Superiore 2016 è un vino di grande personalità, elegante e intenso, che esprime nel calice un profondo colore rosso rubino per poi regalare al naso un bouquet soprattutto di note fruttate e mediterranee, accompagnate da sentori balsamici ed una lieve sfumatura affumicata sul finale, conferita dal legno. Il sorso è austero ed incredibilmente fresco e tannico, lungo su un finale in cui emergono note minerali e sapide. Già godibile se bevuto adesso, darò il massimo delle sue potenzialità dopo un po' di anni di affinamento in cantina.
DENOMINAZIONE: Bolgheri DOC
REGIONE: Toscana (Italia)
VITIGNI: cabernet sauvignon 65%, merlot 20%, sangiovese 15%
VINIFICAZIONE: fermentazione in tini di legno tronco conici aperti, maturazione per 18 mesi in barrique di primo e di secondo passaggio prima di un ulteriore affinamento in bottiglia.
