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Greco di Tufo Vigna Cicogna 2021 Benito Ferrara
Greco di Tufo Vigna Cicogna 2021 è un vino campano prodotto da Benito Ferrara. È ottenuto da uve 100% greco, uno dei maggiori protagonisti a bacca bianca della regione, ed esprime in modo autentico il terroir dell'Irpinia.
Le uve per la produzione di questo vino, che è probabilmente il più importante della gamma di Benito Ferrara, provengono dalla parcella particolarmente vocata "Vigna Cicogna", posta a circa 500 metri sul livello del mare con esposizione ad est.
La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, successivamente il vino matura sempre in vasche d’acciaio per 7 mesi sulle fecce fini, che ne incrementano struttura e profumi.
Il Vigna Cicogna Greco di Tufo 2021 mostra nel calice un colore giallo paglierino chiaro. Il naso esprime un bouquet elegante di agrumi, erbe aromatiche, macchia mediterranea e note di frutta secca. Il sorso è di buona struttura e incredibile freschezza, che si conclude in un finale sapido.
DENOMINAZIONE: Campania IGT
REGIONE: Campania (Italia)
VITIGNI: greco 100%
VINIFICAZIONE: fermantazione spontanea in acciaio inox, maturazione in acciaio inox per circa 7 mesi sulle fecce fini
