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Hermitage 2019 Yann Chave
L'Hermitage 2019 è un grande vino della Valle del Rodano prodotto da Yann Chave. Le uve provengono dalla zona dell'Hermitage, la rinomata denominazione del nord della Valle del Rodano caratterizzata da un territorio molto particolare e da un clima diverso da ogni altra denominazione della regione.
Le viti sono protette dai venti freddi del nord e anche verso il pieno sud la vigna non soffre la siccità poiché le radici delle vecchie piante di syrah , di marsanne e di roussanne riescono ad andare in profondità. Questo vino è ottenuto solo dalle migliori uve Syrah, affina in demi-muid da 600l per 12 mesi a cui seguono 6 mesi in vasca d'acciaio prima dell'imbottigliamento.
Esprime alla vista un colore rubino luminoso, mentre al naso, dopo qualche minuto, ragala profumi eleganti di more in confettura, spezie, note balsamiche e affumicate. Il sorso è ampio e generoso, con tannini importanti ed una bella finezza.
DENOMINAZIONE: Hermitage AOC
REGIONE: Valle del Rodano (Francia)
VITIGNI: 100% Syrah
VINIFICAZIONE: affinamento per 12 mesi in demi-muid da 600l più 6 mesi in vasca d'acciaio prima dell'imbottigliamento
