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Hermitage 2022 Dard et Ribo
L'Hermitage Rouge nasce dalle uve Syrah coltivate nei vigneti di proprietà situati a Tain l'Hermitage, nel cuore della regione vinicola della Valle del Rodano settentrionale. Questi vigneti sono coltivati con metodi biodinamici, rispettando l'equilibrio naturale dell'ecosistema circostante e garantendo la massima espressione del terroir.
Nel vigneto, la vendemmia viene eseguita manualmente con estrema cura per selezionare le migliori uve. In cantina, i grappoli vengono diraspati al 90%, mentre la parte restante non diraspata favorisce una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza l'aggiunta di lieviti selezionati. La macerazione delle bucce dura circa 20 giorni per estrarre al meglio i tannini e gli aromi. L'affinamento avviene in botti da 500 litri per oltre un anno e mezzo, permettendo al vino di sviluppare complessità e struttura.
L'Hermitage Rouge si presenta con un colore rosso rubino compatto e rivela al naso sentori affumicati e di buccia d’arancia, arricchiti da note fruttate fresche. Il palato è cremoso e profondo, con un finale minerale che conferisce eleganza e equilibrio al vino. È un vino che incarna l'autenticità del terroir e l'impegno dell'azienda verso la produzione di vini di alta qualità, che esprimono pienamente il carattere unico e la ricchezza del patrimonio vitivinicolo della regione.
DENOMINAZIONE: Hermitage AOC
REGIONE: Valle del Rodano (Francia)
VITIGNI: 100% Syrah
