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Jurancon Moelleux Les Jardins de Babylone Magnum 2011 Didier Dagueneau
Il Jurancon Moelleux Les Jardins de Babylone Magnum 2011 è un vino dolce pregiato della Loira prodotto da Didier Dagueneau. È ottenuto da uve 100% Petite Manseng, da viti di vent’anni d’età coltivate secondo regime biodinamico, che poggiamo su un sottosuolo argilloso. La fermentazione si svolge in barrique di legno, mentre affina in barrique per una durata di 16-18 mesi. Les Jardins de Babylone 2010 di Didier Dagueneau ha un colore giallo dorato luminoso. Naso complesso di frutta esotica secca, agrumi e spezie dolci. Il sorso è ricco, leggermente dolce ma dotato di una bella freschezza ed aromaticità. Lunghissimo e persistente, un'opera d'arte realizzata da una delle cantine più prestigiose della Loira.
DENOMINAZIONE: Jurancon AOC
REGIONE: Valle della Loira (Francia)
VITIGNI: 100% Petit Manseng
VINIFICAZIONE: fermentazione in barrique, affinamento di 16-18 mesi in piccole botti di rovere
