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L'Ambroise Blanc 2022 Jeremy Recchione
Il VDF L'Ambroise Blanc 2022 è un'opera d'arte enologica creata da Jérémy Recchione, un vero artigiano del vino della Borgogna. Questo vino incarna l'incontro armonioso tra il Chardonnay e l'Aligoté, provenienti da selezionate vigne di Mancey e "Les Cerisiers".
Questo assemblaggio, composto da Chardonnay e da Aligoté, è un'espressione unica del terroir borgognone. Le uve, provenienti da vigneti selezionati a Mancey e "Les Cerisiers", riflettono la ricchezza e la diversità del territorio. Il suolo caratterizzato da terreni calcarei e argillosi dona al vino una profondità e una freschezza straordinarie.
Le uve vengono pressate direttamente e fermentate in barriques da 228 litri, dove rimangono ad affinare. Questo processo di vinificazione e affinamento in legno conferisce al vino una complessità aromatica e una struttura che lo rendono unico nel suo genere. Nonostante la sua eccezionalità, il vino viene classificato come Vin de France a causa dell'originale assemblaggio.
Il VDF L'Ambroise Blanc 2022 si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso, offre un bouquet intenso e fresco, con note di frutta bianca matura, agrumi e delicati sentori di vaniglia e spezie. In bocca, il vino è intenso e profondo, con una bella tensione che conferisce freschezza e vivacità al palato. Il finale è lungo e persistente, lasciando un piacevole ricordo della sua complessità e armonia.
Questo vino è un vero capolavoro da provare assolutamente! L'assemblaggio originale e l'eleganza del VDF L'Ambroise Blanc 2022 lo rendono un'esperienza sensoriale unica che merita di essere scoperta e apprezzata.
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: Chardonnay, Aligoté
