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La Ricolma 2019 San Giusto a Rentennano
La "La Ricolma" della cantina di San Giusto a Rentennano è un vino rosso toscano profondo e mediterraneo, dal carattere internazionale per la scelta del vitigno e delle barrique per l'affinamento, ma comunque rappresentativo del terroir di provenienza: una bella interpretazione di Merlot della zona del Chianti.
La fermentazione si svolge spontaneamente con lieviti indigeni e con un periodo di macerazione sulle bucce di circa 15 giorni, successivamente il vino affina per 22 mesi in barrique di rovere francese prima dell'imbottigliamento.
"La Ricolma" 2019 di San Giusto a Rentennano Mostra un colore rosso rubino intenso, con leggere note granate. Al naso regala profumi di piccoli frutti rossi, agrumi, note di spezie orientali, erbe aromatiche della macchia mediterranea e cenni balsamici. Il sorso è di corpo, con un'intensa aromaticità ed un tannino setoso.
DENOMINAZIONE: Toscana IGT
REGIONE: Toscana (Italia)
VITIGNI: 100% Merlot
VINIFICAZIONE: affinamento di 22 mesi in barrique di rovere francese
