Langhe Nebbiolo 2019 Bartolo Mascarello
Il Langhe Nebbiolo 2019 è un vino pregiato piemontese del maestro Bartolo Mascarello. È un' interpretazione fresca del grande vitigno delle Langhe, ottenuto dalle migliori uve provenienti da diversi appezzamenti della tenuta. La fermentazione avviene in vasche di cemento, con una breve macerazione sulle bucce e un’estrazione leggera, per mantenere le caratteristiche primarie delle uve. Successivamente, il vino matura per 9 mesi in grandi botti di rovere, come da tradizione. Nel calice mostra un colore rosso rubino dai leggeri riflessi granato. Il naso esprime un bouquet raffinato di profumi floreali di violetta, piccoli frutti rossi, note speziati, erbacee e balsamiche. Il sorso è di medio corpo, con un tannino presente ma setoso, fruttato ed aromatico. Il finale è molto persistente, con una chiusura sapida e fresca.
DENOMINAZIONE: Langhe DOC
REGIONE: Piemonte
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica spontanea in vasche di cemento con breve macerazione sulle bucce, affinamento di 9 mesi in botte grande