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Le Petit Journal de Rapatel 2014 D. De Rapatel
Le Petit Journal de Rapatel 2014 è un vino francese del Languedoc Roussilon prodotto da D. De Rapatel. Ottenuto con metodi di agricoltura biodinamica, questo vino è un blend di uve Carignan, Cinsault, Mourvedre, Syrah e Cabernet Sauvignon.
Le uve vengono raccolte in uno stato di sana e perfetta maturazione, dopo di che il mosto fermenta spontaneamente con i suoi lieviti in vasche di vetro e cemento, dove resta ad affinare per un lungo periodo prima di essere imbottigliato, senza solfiti.
Le Petit Journal de Rapatel 2014 del Domaine de Rapatel è un vino rosso complesso ma molto fresco, dal profilo spiccatamente fruttato. Di colore rosso rubino luminoso, esprime al naso aromi di ciliegia, melograno e miele, per un sorso pieno e caldo, fresco e vivace. Un vino rosso di equilibrio e piacevolezza eccezionali!
DENOMINAZIONE: Vin de Table
REGIONE: Languedoc-Roussillon (Francia)
VITIGNI: Carignan, Cinsault, Mourvedre, Syrah, Cabernet Sauvignon
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea
