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Les Fripons Chignin Bergeron Roussanne 2021 Domaine Partagé Gilles Berlioz
"I mascalzoni" si legge sull'etichetta di questo vino bianco di Savoia del Domaine Partagé Gilles Berlioz: una bottiglia dedicata alle anime maschili che collaborano in questo Domaine. Gilles e Christine si sono autodefiniti come "Domaine Partagé" e da qui si evince quanto sia fondamentale per loro il concetto della condivisione di idee ed esperienze con altre realtà vinicole, con persone che hanno voglia di dare il loro contributo e con la natura stessa, in un connubio di anime che da energia al progetto.
Il vino "Les Fripons Chignin Bergeron 2021" fa parte della gamma di vini bianchi di Gilles Berlioz prodotti in quantità limitate e ricercati in tutto il mondo. È ottenuto da uve 100% Roussanne da viti di circa 30 anni, fermenta spontaneamente ed affina per 8 mesi in uova di vetroresina, prodotto in quantità limitate (circa 5000 bottiglie).
Questo vino è un connubio perfetto fra il calore dei vitigni del sud della Francia e la freschezza dell'altitudine della Savoia, dotato di un ottimo equilibrio gustativo slanciato da una grande tensione e mineralità. La sua potenza contenuta e la lunghezza speziata lo rendono il compagno ideale per abbinamenti col pesce, anche condito o carni bianche alla griglia.
Essendo nella cerchia dei vini "super richiesti" si sta posizionando anche come vino da "investimento" perchè col passare del tempo l'evoluzione nel bicchiere è ottima e... i prezzi salgono.
DENOMINAZIONE: Vin de Savoie
REGIONE: Savoia (Francia)
VITIGNI: 100% Roussanne
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento per 8 mesi in uova in vetroresina
