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Les Terrasses 2017 Alvaro Palacios
"Les Terrasses" 2017 è un vino rosso spagnolo prodotto da Alvaro Palacios, della denominazione Priorat ed è un blend di uve autoctone garnacha e samso, nome locale del vitigno carignano, proveniente da varie vigne della Catalogna, più un 20% dell'internazionale cabernet sauvignon. Questo vino viene prodotto secondo principi di agricoltura biologica, con grande attenzione per ogni fase lavorativa e nel rispetto del terroir, di cui ne rispecchia le caratteristiche in modo autentico. Presenta un bel colore rosso rubino intenso, per un naso ricco e complesso di confettura di ciliegia, di frutti neri, di spezie orientali, di pepe bianco e sentori tostati. In bocca, il sorso è avvolgente e strutturato, con acidità e tannino presenti ed un bel finale lungo di liquirizia.
DENOMINAZIONE: Priorat DOCa
REGIONE: Catalogna (Spagna)
VITIGNI: garnacha 40%, samso 40%, cabernet sauvignon 20%
VINIFICAZIONE: La vendemmia è manuale, da agricoltura biodinamica. Fermentazione in acciaio, cemento e botti di legno. Affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese, di cui l'80% usate. Imbottigliamento senza filtrazione.
