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Macon Fuissé “Les Taches” 2017 Robert Denogent
Il Macon Fuissé “Les Taches” 2017 è un vino pregiato della Borgogna, prodotto dal domaine Robert Denogent secondo metodi naturali, senza l'aggiunta di solfiti. E' prodotto con uve di Chardonnay in purezza, provenienti da una vigna di circa 25 anni di età situata nel comune di Fuissè, su suoli ricchi di argilla e limo. Fermenta spontaneamente in legno ed affina per 18 mesi in di botti di rovere. “Les Taches” Macon Fuissè mostra un colore giallo paglierino intenso, tendente al dorato. Al naso regala sentori di burro, fiori di biancospino, erbe aromatiche e frutta secca. In bocca è di corpo, con un lungo finale salino. Uno Chardonnay classico del sud della Borgogna: sapido e diretto.
DENOMINAZIONE: Macon-Fuissé AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice e fermentazione spontanea con lieviti indigeni Affinamento 18 mesi in pieces (228 l) di rovere francese
