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Mâcon-Verzé 2020 Domaine Thibert
Il Mâcon-Verzé 2020 del Domaine Thibert è un vino bianco elegante e raffinato, che rappresenta al meglio il terroir della regione di Verzé, nel cuore della Borgogna. I vigneti si trovano su una dolce pendenza ben drenata, caratterizzata da suoli bruni scuri sviluppati su calcare bianco del periodo Giurassico. La composizione del terreno, con uno strato variabile di argilla e una forte presenza di calcare, contribuisce alla complessità e alla mineralità del vino.
Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet fresco e invitante, con aromi di agrumi maturi e frutta fresca, accompagnati da delicate note floreali. Al palato, è ricco e ben bilanciato, con un corpo rotondo arricchito da una sottile vena minerale che ne esalta la persistenza e la vivacità.
La vinificazione avviene con un approccio equilibrato: il 10% del vino matura in barrique, conferendo una leggera complessità, mentre il restante 90% è affinato in vasche d’acciaio inox per 9-11 mesi, preservando freschezza e purezza aromatica. L’imbottigliamento prevede una leggera filtrazione, per mantenere intatte le qualità organolettiche del vino.
Consigli di invecchiamento: ideale da bere dopo 3-5 anni, per apprezzarne pienamente l’evoluzione.
Abbinamenti: perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e formaggi freschi. Ideale anche per picnic o aperitivi all’aperto, grazie alla sua freschezza e versatilità.
DENOMINAZIONE: Mâcon-Verzé AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
