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Marsannay Longeroies 2021 Maison Romane
Questo Marsannay Longeroies ci arriva dall'omonimo climat nel comune di Marsannay-la-Côte, all'estremità sud della Route des Grands Crus in Borgogna. Le uve Pinot Nero provengono da una singola parcella di vigneto nella parte alta del climat.
Il terreno è composto da marne calcaree e argille rosse, perfette per donare complessità aromativa e struttura al Pinot Nero. Dopo una selezione manuale delle uve, queste vengono diraspate e fatte fermentare con i lieviti indigeni, senza alcuna aggiunta.
Dopo la fermentazione malolattica il vino matura per 12 mesi in botti di rovere francese usate, per affinare il profilo senza coprire la frutta.
Il risultato è un rosso rubino brillante e invitante. Al naso aromi intensi di frutti di bosco, ciliegia e piacevoli note di sottobosco. Al palato si presenta fresco e fruttato, con tannini vellutati e finale sapido. Vino versatile, ottimo con carni rosse, selvaggina, e formaggi di media stagionatura.
DENOMINAZIONE: Marsannay AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
