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Marsannay "Le Chapitre" 2021 Sylvain Pataille
Marsannay Rouge Le Chapitre 2021 è una delle etichette più prestigiose della gamma del Domaine Sylvain Pataille. Questo vino rosso pregiato di Borgogna è ottenuto da uve Pinot Nero provenienti da "Le Chapitre", uno dei migliori vigneti della zona.
Questo vigneto si estende per 5 ettari ad un'altezza di 290 metri. Quando nel 1987 è stata creata la denominazione Marsannay village, è stata inclusa solo la parte meridionale Chenôve, e dato Le Chapitre si trova a nord del villaggio, è stato escluso. Nel 2019 L'INAO ha finalmente modificato la classificazione di questo vigneto da Bourgogne a Marsannay AOC.
Pataille possiede due parcelle di questo vigneto: una situata a Nord e una piccola porzione centrale di recente acquisizione che lui definisce il suo "piccolo gioiello".
Il Marsannay Rouge Le Chapitre 2021 è un rosso di grande eleganza e concentrazione: esprime alla vista un bellissimo color rosso rubino, mentre al naso regala un bouquet complesso di ciliegia matura, frutti di bosco, note floreali e di legno perfettamente integrate. In bocca il vino è molto minerale, con un tannino deciso e una bella concentrazione, dotato comunque di grande eleganza.
DENOMINAZIONE: Marsannay AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot nero
