Sylvain Pataille Marsannay Rouge Les Grasses Tetes 2019 Grandi Bottiglie

MARSANNAY ROUGE "LES GRASSES TETES" 2019 SYLVAIN PATAILLE

Name: MARSANNAY ROUGE "LES GRASSES TETES" 2019 SYLVAIN PATAILLE
Brand: SYLVAIN PATAILLE
SKU: SPMGT19
Price: 52 EUR
Availability: OutOfStock

SYLVAIN PATAILLE

Riferimento SPMGT19

Marsannay Rouge "Les Grasses Tetes" 2019 è un vino rosso di Borgogna prodotto con metodi naturali da Sylvain Pataille. Da piante di 50 anni e vinificate 100% a grappolo intero, questo vino è minerale, molto morbido all'attacco e profondo sul finale.

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Rosso

0,75

2019

Francia - borgogna

Descrizione

Marsannay Rouge "Les Grasses Tetes" 2019 Sylvain Pataille

Marsannay Rouge "Les Grasses Tetes" 2019 è un vino rosso di Borgogna prodotto con metodi naturali da Sylvain Pataille. Le uve Pinot Noir provengono dall'omonimo climat, situato sul versante meridionale del comune di Marsannay ad un'altezza di circa 300 m slm con esposizione ad est. Le viti hanno un'età di circa 50 anni e vengono vinificate completamente a grappolo intero, secondo principi di agricoltura biologica. I vini di questa zona, grazie alla grande percentuale di calcare contenuta nel terreno, sono dotati di bella eleganza ma anche una struttura ben definita. In particolare questo Marsannay Les Grasses Tetes è un rosso minerale abbastanza morbido all'attacco, profondo e bilanciato sul lungo finale. Al naso regala aromi fruttati , note di sottobosco e sfumature di tabacco.

DENOMINAZIONE: Marsannay AOC

REGIONE: Borgogna (Francia)

VITIGNI: 100% Pinot Noir

VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione per 100% a grappolo intero in acciaio o vetroresina, invecchiamento minimo di due anni in botti di legno vecchio, leggera aggiunta di solfiti prima dell'imbottigliamento.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo: BOTTIGLIE DI VINO
Formato: 0,75
Annata: 2019
Regione o zona: Francia - Borgogna
Naturale: SI
Gradazione Alcolica: 13
Nome Vino: MARSANNAY ROUGE "LES GRASSES TETES"
Classificazione: Village
Denominazione: Marsannay AOC
Gruppo: Ho.Re.Ca.

SYLVAIN PATAILLE

Il Domaine Sylvian Pataille è situato a Marsannay ed è divenuto un vero e proprio riferimento nell'ambito di viticoltura naturale in Borgogna. Sylvain è da sempre stato contrario ai principi di vino standardizzato, cercando di ottenere attraverso metodi biodinamici, bottiglie che rispecchiano in modo autentico il terroir di provenienza. La filosofia di vinificazione di Sylvain è del tutto naturale: lieviti indigeni, nessuna sostanza chimica e temperature massime di fermentazione di circa 32 ° C. Le vinificazione sono svolte in acciaio inox e vetroresina prima di andare in botte, l'affinamento è molto lento e non viene utilizzata solforosa. In questo modo Pataille da vita a vini autentici e puri.