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L'agnello è il piatto pasquale per eccellenza, in base a come viene cucinato sceglieremo il vino adatto all'abbinamento.
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Quando parliamo di temperatura di servizio ci riferiamo alla corretta temperatura a cui un vino va servito, aspetto fondamentale per esaltarne al massimo le caratteristiche organolettiche.
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Nonostante un'annata ostica come è stata la 2017, il Brunello di Montalcino è stato in grado di sorprenderci positivamente.
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Non sempre adeguatamente valorizzati, i vini rosati hanno delle caratteristiche che li rendono molto dinamici negli abbinamenti con il cibo. Ecco qualche proposta
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Andiamo ad analizzare le principali tipologie di tappi per capire quali sono più idonei alle diverse tipologie di vino in questione.
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Andiamo a scoprire tutti i cloni e le versioni del vitigno più nobile ed aristocratico di tutta Italia: il Nebbiolo. Dalle diverse zone del Piemonte che è la sua patria, fino a regioni diverse.
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Nel Sud della Francia, tra una moltitudine di climi e terroir differenti tra Mediterraneo e i Pirenei, troviamo la regione vinicola del Languecoc-Roussilon, scopriamola insieme.
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Forse non tutti sanno che Champagne, la regione più famosa al mondo per gli spumanti, ha un'antica tradizione anche per i vini fermi che si trovano sotto la denominazione Coteaux Champenois.
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Con l'arrivo della bella stagione torna nelle nostre tavole uno degli ortaggi più gustosi e particolari: l'asparago. Abbinare questo ortaggio con il vino non è facile, ma noi ci proviamo con diverse proposte.
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Alla scoperta del Rodano del Nord, la patria del Syrah, delle sue appellazioni e dei produttori che ne hanno fatto la storia.
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