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Monferrato Albarossa DOC "1491" 2010 Castello di Uviglie
Il Monferrato Albarossa DOC "1491" 2010 del Castello di Uviglie è un vino che combina tradizione e innovazione, esaltando le qualità di un vitigno unico nato dall’incrocio tra Nebbiolo e Barbera. Alla vista si presenta con un rosso rubino profondo e intenso. Il bouquet aromatico è dominato da sentori di mirtillo, prugna e frutti di bosco, arricchiti da eleganti sfumature di cannella e pepe nero. Al palato, è di medio corpo, con tannini setosi e vellutati che conferiscono morbidezza e rotondità. La persistenza è lunga e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra le note fruttate e speziate.
Il vino matura dai 18 ai 20 mesi in barrique, seguito da un affinamento di sei mesi in bottiglia, che ne perfeziona i sentori terziari senza oscurare il carattere varietale dell’Albarossa. Ideale per accompagnare piatti di terra, come arrosti di maiale o formaggi di media stagionatura, questo vino rappresenta un’eccellente scelta per chi cerca qualità e raffinatezza a un buon rapporto qualità/prezzo.
