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Monthelie "En Remagnien" 2019 Domaine Lejeune
Il Monthelie en Remagnien 2019 è un vino naturale della Borgogna prodotto dal Domaine Lejeune. È un vino a base di uve Pinot Nero che provengono da una piccola denominazione che si trova su una collina sopra Monthelie che offre vini di qualità molto interessanti, di alta qualità, dotati di una solida struttura ed un profilo aromatico complesso e raffinato. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono accuratamente selezionate e poi vinificate in modo tradizionale con la sola presenza di lieviti indigeni. Successivamente, il vino matura in botti nuove al 30-40%. Il Monthelie en Remagnien 2019 mostra un colore rubino brillante, un naso complesso dove il frutto fa da protagonista: piccoli frutti di bosco come more, mirtilli e ribes nero, e poi un'elegante sentore floreale di viola. Il sorso è potente ma raffinato, i tannini eleganti, a conferma che questa bottiglia è forse tra le più apprezzate della produzione di Lejeune. E' certamente necessario lasciar riposare questo vino qualche anno in cantina, prima di degustarlo al meglio delle sue capacità.
DENOMINAZIONE: Monthelie AOC
REGIONE: Borgogna (francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: raccolta manuale, accurata selezione delle uve, vinificazione tradizionale con lieviti indigeni. Maturazione in botti nuove al 30-40%
