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Morgon 2019 Marcel Lapierre
Morgon 2019 è un vino rosso di Beaujolais prodotto da Marcel Lapierre secondo metodi naturali. È ottenuto da uve Gamay in purezza coltivate a Villié-Morgon nel Beaujolais, da viti di oltre sessant’anni coltivate secondo principi di agricoltura biodinamica su suoli sabbiosi con scisti granitiche.
La vendemmia è manuale mentre la fermentazione, preceduta da macerazione carbonica, è spontanea con soli lieviti indigeni e si svolge in serbatoi di acciaio inox per 10-20 giorni. Il vino affina per circa nove mesi in botti di rovere prima dell’imbottigliamento, senza alcuna aggiunta di solfiti.
Il Morgon 2019 del Domaine Marcel Lapierre mostra alla vista un colore rosso rubino intenso; al naso esprime un bouquet goloso di piccoli frutti rossi, ciliegia e note floreali di violetta, con note di liquirizia. Il sorso è dritto e fresco, piacevole da bere. Un'etichetta molto espressiva e territorale prodotta da una storica azienda del Beaujolais.
DENOMINAZIONE: Morgon AOC
REGIONE: Beaujolais, Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Gamay
VINIFICAZIONE: Macerazione semi-carbonica e fermentazione alcolica spontanea in serbatoi di acciaio per 10-20 giorni, affinamento di almeno 9 mesi in botti di rovere esauste da 216 litri, imbottigliamento senza solfiti.
