Nerello Cappuccio 2019 Calabretta
Nerello Cappuccio 2019 è un vino rosso naturale prodotto da Calabretta. È ottenuto da uve 100% Nerello Cappuccio ed è molto raro trovare vini ottenuti esclusivamente da questo vitigno, considerato ingiustamente, fratello minore del più famoso Nerello Mascalese.
Le uve provengono da una vigna molto giovane di recente impianto, e sia in vigna che in cantina vengono applicati metodi biologici nel rispetto per l'ambiente. Il mosto fermenta spontaneamente e successivamente l'affinamento si svolge sulle fecce fini in barrique di passaggio. Nonostante provenga da viti giovanissime, questo Nerello Cappuccio di Calabretta è in grado di esprimere grandissima eleganza ed equilibrio.
Di colore rosso rubino intenso, questo vino regala al naso profumi di piccoli frutti rossi come mora e ribes, insieme a sfumature speziate e tocchi vegetali. Il sorso è bilanciato, minerale e persistente.
DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT
REGIONE: Sicilia (Italia)
VITIGNI: Nerello Cappuccio 100%
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea ed affinamento sulle fecce fini in barrique vecchie