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Orange One 2019 Paraschos
L'Orange One 2019 di Paraschos è un vino bianco macerato prodotto con metodi naturali, un vino puro ed autentico che è ottenuto con metodi di vinificazione tradizionali. I vitigni che compongono questa etichetta sono Friulano, Malvasia Istriana e Ribolla Gialla, provenienti da vigne di 30-40 anni da diversi appezzamenti di Gorizia e San Floriano del Collio, che crescono su un terreno costituito dalla famosa "ponca".
La fermentazione alcolica si svolge in tini di rovere con le bucce senza raffreddamento forzato e senza lieviti indigeni, il successivo affinamento avviene invece in botti di rovere grandi (15 – 25 ettolitri) per 30 mesi.
L'Orange One 2019 di Paraschos esprime alla vista un colore giallo dorato che vira verso l'arancione. Al naso esprime un bouquet complesso e vario di marmellata d'arancia, spezie, toni vegetali e note tostate. Il sorso è bilanciato e profondo, con richiami di spezie e frutta in confettura.
DENOMINAZIONE: Venezia Giulia IGT
REGIONE: Friuli Venezia Giulia (Italia)
VITIGNI: 50% Ribolla Gialla, 50% Malvasia e Friulano
VINIFICAZIONE: Fermentazione alcolica in tini di rovere con le bucce, affinamento in botti di rovere grandi (15 – 25 ettolitri) per 30 mesi
