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Petit Chablis 2021 Magnum Raveneau
Il Petit Chablis 2021 di Raveneau è uno dei vini della pregiata gamma di vini di Chablis prodotto dal maestro Raveneau.
Gli Chablis di Raveneau sono vini di inestimabile qualità e pregio che dopo svariati anni di invecchiamento esprimono a pieno l'incredibile complessità e logevità di cui sono dotati. Dopo 8-10 anni questi vini non solo acquisiscono una maggiore ricchezza e struttura ma rivelano anche nuovi strati di profumi e sapori.
Il Petit-Chablis 2021 di Domaine Raveneau si presenta di colore oro pallido. Al naso sprigiona un vivace bouquet aromatico con tocchi di lime, scorza di agrumi e minerali. Il sorso è dritto, teso ed elegante, termina con un finale fruttato molto lungo e persistente.
DENOMINAZIONE: Petit Chablis AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: pigiatura tramite una pressa pneumatica, la fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni per due settimane, seguita dalla fermentazione malolattica in botte. L' affinamentosi svolge in botti di rovere vecchio di cui una percentuale molto piccola è sono botti nuove, per 18 mesi.
