Timo Mayer Pinot Noir Yarra Valley 2019 Grandi Bottiglie

DR. MAYER PINOT NERO 2019 TIMO MAYER

TIMO MAYER
PNM19

Dr. Mayer Pinot Noir è un vino rosso australiano autentico e raffinato prodotto da Timo Mayer. Ottenuto con metodi naturali, fermenta spontaneamente ed affina per 11 mesi in botti di legno francese. È un Pinot Noir strutturato ma elegante al tempo stesso, dotato di grande purezza e personalità.

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Rosso
0,75
2019
Australia
12,5

Descrizione

Dr. Mayer Pinot Noir Yarra Valley 2019 Timo Mayer 

Dr. Mayer è uno strepitoso Pinot Noir prodotto da Timo Mayer con metodi naturali. Un vino rosso australiano di grande eleganza e personalità, ottenuto da uve che provengono dal vigneto Bloody Hill, a sud di Healesville, alla base del monte Toolebewoong.

Il vigneto si espande per 2,5 ed è molto ripido, con un suolo di ghiaia poco profondo intervallato da arenaria spezzata su roccia, ad un'altezza di circa 200 metri sul livello del mare. Il clima è fresco rispetto al resto delle regioni viticole australiane, con precipitazioni in inverno e primavera ed estati relativamente fresche, secche e umide.

La raccolta è rigorosamente manuale, la fermentazione si svolge in maniera spontanea in tini aperti in parte con uve diraspate ed in parte a grappolo intero, successivamente i vini affinano per 11 mesi in tini francesi sui lieviti ed il vino viene imbottigliato senza chiarifiche o filtrazioni. 

Il Pinot Noir Yarra Valley 2019 di Timo Mayer esprime al naso aromi di lamponi, mirtilli, amarene e molte spezie dolci. Il sorso è pieno, ricco, elegante e con un tannino ben amalgamato.

DENOMINAZIONE: Yarra Valley

NAZIONE: Australia

VITIGNI: 100% Pinot Noir

VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in tini aperti con uve in parte diraspate ed in parte a grappolo intero, affinamento di 11 mesi in botti francesi. 

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2019
Regione o zona
Australia
Naturale
NO
Gradazione Alcolica
12,5
Nome Vino
PINOT NERO
TIMO MAYER

Timo Mayer è una piccola azienda agricola che produce vini artigianali in Australia in quantità limitata e secondo metodi sostenibili. I suoi pinot noir sono considerati i migliori di tutta l'Australia, caratterizzati da grande eleganza, purezza e personalità. 

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