ALVARO GONZALEZ MARCOS

Alvaro Gonzalez Marcos, vini artigianali di Spagna

Alvaro Gonzalez Marcos è un produttore di vino artigianale spagnolo di Penedès, vicino Barcellona, la più grande regione viticola della Catalogna. Il suo obiettivo è quello di fare vini vivi ed autentici con uve sane.

La filosofia aziendale si basa su principi biodinamici fortemente sostenibili che comprendono il lavoro manuale in vigna e il basso intervento in cantina: la raccolta delle uve è rigorosamente manuale, vengono coltivati per lo più vitigni locali (xarel.lo, parellada e ull de llebre). Questa regione è caratterizzata da un clima mediterraneo, dove le viti godono della vicinanza del mare.

La cantina si trova in una "Masia" (tipica casa di campagna catalana) dove si produce vino da più di 400 anni. Il lavoro di Alvaro in cantina quello di mettere le condizioni affinché l'uva diventi vino in modo naturale.