ARNAUD ENTE

Arnaud Ente: grandi vini di Meursault.

Il Domaine Arnaud Ente è una realtà molto interessante di Borgogna, della zona di Meursault. L'azienda è nata nel 1966 e conta oggi una superficie di 4 ettari, una piccola realtà condotta da quattro persone: Arnaud, sua moglie Marie-Odile e due dipendenti, praticamente 1 persona per ettaro!

Arnaud è un vigneron preciso e talentuoso che si occupa sia della gestione della vigna che della cantina. Per la fermentazione vengono utilizzati per il suo Aligoté, Bourgogne Blanc e alcune delle cuvée di pinot noir di Meursault, botti di legno di 600l.

Gli altri suoi vini vengono vinificati e maturano in botti normali per il primo anno. Le etichette di Domaine Arnaud si caratterizzano per uno stile ricco e cremoso ma allo stesso tempo dritto e minerale. Quella della gamma di Arnaud Ente sono etichette di grande eleganza e altissima qualità.