CHATEAU DE FOSSE-SECHE

Château de Fosse-Sèche: Una storia millenaria e una filosofia ecologica

Lo Château de Fosse-Sèche è una storica tenuta vinicola situata nel cuore dei vigneti di Saumur, nella Valle della Loira. Fondata tra l'800 e l'anno 1000 dai monaci benedettini, questa tenuta ha attraversato secoli di storia, testimoniata dai suoi antichi tini in muratura e dalle altre meraviglie storiche come la cappella, il forno comune e la colombaia.

Nel 1998, Guillaume Pire e sua madre Françoise si innamorano di Fosse-Sèche e decidono di realizzare vini unici in questa tenuta. Dopo l'arrivo del fratello gemello Adrien nel 2010, i due fratelli lavorano insieme per condividere la loro passione per il vino e la natura, immaginando vini inimitabili e di alta qualità.

La geologia unica del vigneto, composto principalmente da selce e ossido di ferro su terreno giurassico, dona ai vini di Fosse-Sèche una dirittura molto particolare. Grazie all'esposizione fresca e ventilata e al calore della pietra focaia, i vini prodotti qui sono espressione di un territorio eccezionale.

La filosofia ecologica della tenuta è incentrata sulla preservazione dell'ambiente e della biodiversità. Un terzo dei terreni è dedicato alla coltivazione della vite, mentre i restanti due terzi sono utilizzati per lo sviluppo degli ecosistemi, ospitando numerose specie di fiori, uccelli e insetti. Château de Fosse-Sèche si impegna inoltre a utilizzare energia 100% rinnovabile e a proteggere gli uccelli attraverso iniziative come la creazione di rifugi LPO (Ligue de la Protection des Oiseaux).

Con il marchio ECOCERT, la tenuta è riconosciuta come protagonista dell'agricoltura biologica e grazie al marchio Biodyvin come esponente dell'agricoltura biodinamica. L'impegno ecologico di Château de Fosse-Sèche si riflette in ogni aspetto della produzione vinicola, dalla coltivazione della vite alla vinificazione, garantendo vini di alta qualità che rispettano l'ambiente e il territorio.

Scopri i vini eccezionali di Château de Fosse-Sèche, frutto di una storia millenaria e di una filosofia ecologica che celebra la natura e la biodiversità.