Chateau-Peybonhomme-Les Tours, grandi vini di BordeauxJean-Luc e Catherine Hubert sono la quinta generazione della famiglia di Catherine a possedere e gestire Château Peybonhomme-Les Tours nella riva destra settentrionale di Bordeaux. La tenuta si trova su una collina che domina l'estuario, con i vigneti sui pendii. Dalla sua torre castellana del XVII secolo, abbiamo una spettacolare vista panoramica di tutta la tenuta e dell'estuario della Gironda. Oggi i proprietari sono affiancati dal figlio Guillaume e dalla figlia Rachel, coltivano la tenuta e producono loro stessi i vini, e rappresentano la più grande tenuta biodinamica certificata della regione. Il loro grande lavoro in vigna è completato da un'esperta vinificazione naturale in cantina per produrre una gamma di vini con complessità e profondità terrosa che rappresentano alcuni dei migliori valori di Bordeaux.
