Il Domaine du Bienheureux è una delle più recenti e promettenti realtà viticole dell'appellation Châteauneuf-du-Pape, situata nel sud della Valle del Rodano. Fondato da Eugénie Avias, che ha deciso di dare nuova vita alle terre di famiglia, il domaine si distingue per la ricerca di freschezza e precisione nei suoi vini, caratteristiche che lo pongono tra i rappresentanti della nuova generazione di viticoltori della regione.
Eugénie Avias ha preso le redini del Domaine du Bienheureux a soli 22 anni, con l'obiettivo di trasformare le terre ereditate in un'avventura vinicola di successo. Nonostante la giovane età, Eugénie ha saputo fondere tradizione e innovazione, creando un'identità forte e riconoscibile per il suo domaine. La sua visione si basa sulla produzione di vini che esaltano la freschezza e l'eleganza, senza però rinunciare alla potenza che caratterizza i Châteauneuf-du-Pape.
Il terroir del Domaine du Bienheureux è caratterizzato da una combinazione di sabbia e galets roulés (ciottoli arrotondati), che conferisce ai vini una struttura equilibrata e una straordinaria finezza. Situato nella parte meridionale dell'appellation, il vigneto beneficia di un microclima solare che contribuisce alla piena maturazione delle uve. I suoli argillosi e sabbiosi permettono alle viti di esprimere al meglio le caratteristiche varietali dei vitigni coltivati.
La produzione del Domaine du Bienheureux è attentamente curata, con una vendemmia manuale che garantisce la selezione dei migliori grappoli. Le viti, che hanno un'età media di 65 anni, sono coltivate su una superficie di 7,5 ettari, di cui 7 dedicati ai vini rossi e 0,5 ai vini bianchi. La resa annuale si aggira intorno alle 15.000 bottiglie, una produzione volutamente contenuta per mantenere alti standard qualitativi.
L'approccio di Eugénie Avias alla vinificazione è caratterizzato dall'uso di tecniche tradizionali, come la vendemmia intera, che permette di ottenere vini con una trama tannica ben integrata e una freschezza naturale. La vinificazione prevede l'infusione delle uve, una tecnica che esalta la delicatezza e l'eleganza dei vini, senza rinunciare alla loro complessità e profondità.
Il Domaine du Bienheureux rappresenta un piccolo gioiello nella vasta e storica regione di Châteauneuf-du-Pape. La dedizione di Eugénie Avias e la sua capacità di innovare pur rispettando le tradizioni rendono questo domaine un punto di riferimento per chi cerca vini che combinano eleganza, freschezza e la potenza tipica dell'appellation. Ogni bottiglia prodotta è un invito a scoprire un territorio unico e a condividere momenti di felicità, come suggerisce lo stesso nome del domaine.
