DOMAINE FL

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FL è l’abbreviazione dei cognomi dei proprietari Fournier-Longchamps, che hanno creato questo progetto ambizioso rilevando le migliori vigne dello Chateau de Chamboureau a Savennières e del Domaine Pithon nell’Anjou.

Il risultato vede 30 ettari, non tutti vitati, nelle migliori denominazioni di Loira a base Chenin, tutti gestiti in biologico da sempre (precedente gestione compresa) e con recente svolta biodinamica su impulso di Julien Fournier, che gestisce il Domaine. 

Vini che vengono commercializzati solo con lunghissimo affinamento in bottiglia, perché qui lo Chenin non fa mai malolattica ed è concepito – come è – per essere grande bianco da invecchiamento, fin dalle sue versioni più apparentemente “semplici”.