EDMOND VATAN

Domaine Edmond Vatan, icona di Sancerre

Il Domaine Edmond Vatan è un'azienda a tenuta familiare di Sancerre, nella Valle della Loira, abbastanza celebre nella zona. Edmond e sua figlia Anne producono una sola etichetta: il Clos La Néore, che prende il nome da una piccola parcella di Les Monts Damnès ed è ottenuto da vigne vecchie di almeno 60 anni, gestite in modo preciso, tradizionale e sostenibile.

La produzione è limitatissima e dato il nome che i Vatan si sono fatti a Sancerre, i loro vini sono molto ricercati e spesso difficili da trovare, riservati ad una cerchia ristretta di conoscenti. Anne ha sostituito suo padre nel 2008 e nonostante Edmond, ormai ottantenne, continui a seguire il lavoro, sua figlia si è dimostrata capace di mantenere a livelli altissimi la produzione.

Il loro vino, diventato una vera e propria icona a Sancerre, è uno straordinario connubio tra semplicità ed eleganza e allo stesso tempo potenza e carattere. Non lo si può capire fino in fondo senza aver conosciuto Edmond e Anne, dotati di grande sensibilità, semplicità e amore incondizionato per la propria terra.