ESENCIA RURAL

Esencia Rural, vini biodinamici di Spagna

La Bodega Esercia Rural è un'azienda vinicola spagnola situata a Quero, piccolo borgo della Mancha, proprio dove nasce la leggenda del Don Chisciotte.

Questo meraviglioso luogo dell’entroterra spagnolo è particolarmente predisposto alla produzione di vino: una pianura con lievi ondulazioni con un clima soleggiato, ventilato e con pochissime precipitazioni dove, oltre a diversi ortaggi, aglio e zafferano, viene coltivata soprattutto la vigna.

I vigneti si estendono per 35 ettari, con piante di età media che va dai 30 ai 150 anni, su sottosuoli calcarei, dove vengono coltivati varietà locali come Tempranillo, Tinto Velasco e Airén secondo principi di agricoltura biodinamica.

L'azienda è oggi gestita da Julian Ruiz Villanueva, viticoltore sensibile ad appassionato che produce vini artigianali dallo stile mediterraneo.