FINCHER & CO

Fincher & Co, vini alternativi di Nuova Zelanda

L'azienda vinicola neozalendese Ficher & Co ha uno stile ben definito: produrre vini dalle migliori uve della Nuova Zelanda e vinificandole in modo da rispettare le caratteristiche del terroir: bottiglie che rappresentano un'espressione alternativa, seppur riconoscibile, di Marlborough e Central Otago.

Queste due zone, le più famose in Nuova Zelanda per la produzione di vini, sono rispettivamente celebri per la produzione di Sauvignon Blanc e Pinot Nero. L'intento di Ficher & Co è quello di evidenziare le diverse caratteristiche che queste uve possono mostrare se provenienti da terroir diversi, proprio a questo scopo producono vino da singolo vigneto da cui vengono selezionate le migliori uve, che verranno poi trattate con interventi minimi ed estremamente rispettosi del terroir, il cui carattere si andrà a riscoprire nel vino.

Dietro questa azienda c'è il lavoro di due persone: l'enologo Liam Steevenson che nel 2004 è diventato il più giovane Master of Wine del mondo passando l'esame al primo colpo. Ha creato e fondato uno dei principali commercianti di vino indipendenti del Regno Unito, è stato un senior buyer di vino per il supermercato Waitrose e nel 2017 è stato nominato come uno dei 4 migliori realizzatori nell'industria internazionale del vino. Liam ha progetti vinicoli in Francia, Spagna, Nuova Zelanda e India.

Ben Glover è uno dei viticoltori più influenti della Nuova Zelanda con oltre 20 anni di esperienza. È stato il capo enologo per Mud House, Wither Hills e la sua cantina di famiglia Zephyr. I suoi vini sono riconoscibili per uno stile morbido ed elegante. 

Marlborough è una zona famosa a livello mondiale per il Sauvignon Blanc , grazie al clima marittimo che garantisce una stagione lunga e costante durante il ciclo di maturazione dell'uva, caratterizzata tuttavia da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte tali da esaltare il corredo aromatico del Sauvignon Blanc, che come in nessun' altro luogo al mondo sono in grado di mostrare un incredibile spettro aromatico che va dagli agrumi alle erbe aromatiche, dalla frutta esotica a suadenti note erbacee. I Sauvignon Blanc prodotti da Ficher & Co, provenendo da una zona un po' più fredda di Marlborough, hanno livelli di zucchero residuo più bassi rispetto alla norma, quindi hanno meno frutti tropicali, uno stile più elegante ed Europeo.