Fratelli Barale, grandi vini delle LangheFratelli Barale è una storica azienda a tenuta familiare del comune di Barolo. È stata fondata nel 1870 da Francesco Barale, tra i pionieri del Barolo, e sorge in una bellissima posizione ai piedi del Castello di Barolo. Oggi l'azienda è gestita da un team tutto al femminile: le sorelle Eleonora e Gloria supportano il padre nella gestione agronomica e Stefano Dellapiana nella conduzione enologica.
Alla base della filosofia aziendale vi è il concetto del rispetto dell'ambiente necessario per la produzione di bottiglie di qualità, e l'azienda Fratelli Barale ha avuto il coraggio di rifiutare interventi moderni in fase di vinificazione e affinamento. L'approccio in vigna è ispirato dai principi dell’agricoltura biologica, viene praticato l’inerbimento spontaneo tra i filari e si utilizzano esclusivamente prodotti naturali a base di rame e zolfo.
Inoltre, un mirato studio applicato ai ceppi di lieviti presenti in vigna, ha portato all’isolamento delle varianti genotipiche più peculiari e adatte a un determinato ecosistema. Questo lavoro, insieme ad un terroir particolarmente vocato, da la possibilità di creare bottiglie molto territoriali e di grande livello qualitativo. Insieme alla coltivazione del vitigno principe delle Langhe, il Nebbiolo, si trovano altre varietà autoctone come l'Arneis, il Dolcetto e la Barbera.
