Le Langhe di Giovanni RossoGiovanni Rosso è uno storico produttore delle Langhe che ha permesso di portare il Nebbiolo ad alti livelli qualitativi e di pregio.
L'azienda gestisce una decina di cru prestigiosi nelle Langhe, distribuiti tra i comuni di Serralunga d’Alba, tra cui Cerretta e La Serra, e più recentemente anche il celebre vigneto Vigna Rionda.
Le origini dell'azienda Rosso risalgono a circa 100 anni fa, ma è negli anni ’80 che c'è stata una svolta nella produzione, quando la famiglia ha deciso di puntare sulla qualità delle uve e sul rispetto del terroir, di cui i vini ne avrebbero rispettato le caratteristiche.
Oggi è Davide, figlio di Giovanni a gestire i 10 ettari dell'azienda, che ne comprendono anche 6 ettari recentemente acquisiti sul territorio dell’Etna.
Sia in vigna che in cantina viene portato avanti un lavoro preciso e meticoloso, utilizzando al minimo prodotti chimici in vigna ed in cantina svolgendo fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e avvalendosi di botti grandi di rovere francese per gli affinamenti. Se ne ricavano vini di grande eleganza e qualità, fedeli al territorio di appartenenza.
