J & J LOUIS TRAPET

Domaine Jean et Jean Louis Trapet, vini biodinamici di Borgogna

Il Domaine Jean et Jean Louis Trapet è composto da due tenute: una in Borgogna, nella città di Gevrey-Chambertin e una in Alsazia. L'azienda bifamiliare è nata quando Andrée Trapet ha ereditato i vigneti dai suoi genitori in Alsazia, nel 2002, di cui ne gestisce i 2 ettari vitati di cui la tenuta è composta.

Suo marito Jean-Louis Trapet si occupa invece dei 16 ettari vitati del Domaine Trapet Père et Fils a Gevrey-Chambertin dal 1990, data a cui successe suo padre Jean.

Quest'ultima proprietà è una delle grandi tenute storiche della Côte de Nuits e possiede vigneti suddivisi in tre Grands Crus (Chambertin, Les Latricieres, Chapelle Chambetin) e due Premiers Crus (Clos Prieur e Petite Chapelle), con viti che possono arrivare anche ai 90 anni di età.

Dal 1995 l'azienda segue principi si agricoltura biodinamica, approccio che rispetta totalmente il terroir senza l'uso di sostanze chimiche e con il minimo intervento dell'uomo, mentre gli affinamenti in cantina sono molto lenti.