JOFFREAU CAHORS

Jouffreau, Clos de Gamot

La famiglia Jouffreau da secoli gestisce la propria azienda vinicola a Clos de Gamot, nella regione di Cahors a sud-ovest della Francia. Nel 1882 l'azienda ha dovuto contrastare il grave problema dalla fillossera che si è abbattutta sulle viti di Clos de Gamot iniziando a distruggerle. Guillaume Jouffreau, nel tantativo di salvare il vigneto, durante gli inverni 1883-1884 prova ad innestare in diversi modi gli ultimi rami di Malbec da alcune viti conservate.

Il tentativo di piantare Malbec sul portainnesto della varietà Herbemont risulta vincente, queste nuove piante sono resistenti alla fillossera: Guillaume Jouffreau ha appena salvato il vigneto Clos de Gamot ma anche l'intero vigneto Cahors, che sarà reimpiantato in gran parte grazie ai cloni dei vitigni Clos de Gamot nel 1885. Questo vigneto, vecchio di oltre 120 anni, è parte tutt'oggi di Clos de Gamot, che si estende per 18 ettari vitati dove si coltiva un unico vitigno: il Malbec.

Quella parte di vigne storiche di 120 anni produce ancora a rese molto basse da 10 a 15 hl / ha. In questi grappoli di Malbec in purezza ritroviamo la concentrazione, la potenza, la ricchezza e l’espressione originaria di questo vitigno, mentre l’altra parte del vigneto ha un’età compresa tra i 40 e i 70 anni. Per mantenere le caratteristiche del terroir le parcelle vengono vinificate separatamente regalando vini autentici e di altissima qualità, pure espressioni del terroir.