LA MISION

La Mision, vini naturali del Cile

La Mision è un'azienda vinicola cilena ubicata nella regione della Valle del Maule, zona dove la viticoltura è stata introdotta dai missionari spagnoli nel 1550. L'azienda è nata nel 2016 per mano di Elena Pantaleoni (vignaiola di La Stoppa) e di Nicola Massa, con "la missione" di preservare le antiche viti a piede franco di l'uva paìs, la più antica varietà piantata in Cile nonchè la più diffusa.

I 4 ettari vitati vengono coltivati con metodi sostenibili e pienamente rispettosi del terroir circostante: dall’uso dei cavalli per l’aratura, alla diraspatura a mano sulla zaranda, un diraspatore in legno posto sopra al lagar (contenitore tipico in legno di raulì), dove la fermentazione comincia spontaneamente, con una lunga macerazione sulle bucce, per poi concludere l’affinamento in barrique usate.

Attualmente La Mision produce un'unica etichetta, il Pisador, un vino rosso da uva Paìs in purezza nato dall'idea di produrre un vino rosso da lungo invecchiamento ed esaltare le caratteristiche dell'uva Pais e della zona di appartenenza.